梭子蟹豆腐味增汤
把蟹脚的鲜味留在汤里，配上豆腐和味增，煮一锅简单的家常汤。
梭子蟹豆腐味增汤｜巨巨巨鲜美🥹
现在正好是吃梭子蟹的季节 蟹脚千万别浪费！！ 留着煮一锅豆腐味增汤 鲜味翻倍 简单到新手都很难失败～
👇做法： 锅里喷一点点橄榄油 放入蟹脚稍微炒一下 加入豆腐和适量清水煮开 最后放味增酱慢慢化开 关火撒葱花，完成！
✔️ 嫩豆腐、老豆腐都可以 嫩豆腐不用炖太久，水煮开以后就可以放味增酱 老豆腐可以多炖一会儿，大概10分钟，让它吸一点蟹汤的鲜味
✔️ 味增不要直接一坨丢进去 用网勺/汤勺舀一点汤慢慢化开，更均匀 味增本身有咸味，不需要另外加盐
✔️ 锅里喷一点点橄榄油 除了补充一点优质脂肪 煮好的汤表面会泛着一点油光，看起来特别有食欲
✔️ 想再丰富一点的话 还可以放海带、菌菇这些 但我觉得梭子蟹＋豆腐＋味增已经够好喝了～
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