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清爽版巴斯克蛋糕
壁机食谱｜清爽版巴斯克蛋糕🍰 这个版本我把传统巴斯克里的淡奶油换成了牛奶＋希腊酸奶，吃起来会更清爽一点，不容易腻～ 用破壁机打省掉好多搅拌的步骤，材料放进去混合好，倒出来就可以烤了！！ 1️⃣ 奶油奶酪250g＋白砂糖50g，先用破壁机低速混合40秒，打3次各40秒到蓬松状态。 2️⃣ 两颗鸡蛋打散后分两次加入1️⃣，用低速混合。 3️⃣ 牛奶70g＋希腊酸奶50g一起倒入2️⃣，用低速混合。 4️⃣ 最后将过筛后的低筋面粉10g倒入3️⃣，用瞬转混合均匀。 5️⃣ 将面糊倒入圆形容器，敲两下把大气泡震出，放入烤箱180℃烤15分钟，再用200℃烤6分钟即可。 妞妞杯做的刚好6寸，家里没有蛋糕模具的拿铸铁锅烤👌🏻 刚烤出来中间还是嫩嫩的，放凉冷藏后再吃口。 这个版本我自己很喜欢，不会甜得发腻。 #我的厨房日记 #巴斯克芝士蛋糕 #破壁机食谱 #简单方便又美味 #不甜腻好好吃